Dessert improvisé!!!

15 mai 2007

Mon mascarpone allait ce périmé alors j'ai improvisé un petit dessert très frais!!!!

Ingrédients (pour deux verrines)

un pot de mascarponne
du sucre
2 gouttes d'arome de rose
2 oranges sanguines
3 (ou plus selon la tailles) gateaux sec type gauffres ou spéculos ou petits beurres
2 oeufs

Préparation

Casser un gateaux dans le fon de chaque verre et réserver
Dans un saladier, mélanger 2 jaune d'oeufs avec du sucre (la quantité selon vos gouts) et l'arome de rose.
Ajouter le mascacaponne et fouettez pour monter la creme.
Dans un autre saladier monter les blanc des deux oeufs en neige.
Incorporer-les délicatement a la premiere préparation
Eplucher les oranges et couper-les en quartiers.
Verser deux grosse CàS de la préparation au mascarponne dans les verres
Metter les quartiers d'oranges dans les verres
Recouvrir de creme de mascarponne
Laisser au frais avant de servir (l'idéal et de laisser au frais 8h mais je n'ai pas eu la patience)
Ajouter sur le dessus de chaque verres une gaufre coupée en deux (pour la déco)