Croque vie

Dans ce petit blog je raconte, je cuisine, je bricole, je critique, je rigole, je pleure et je m'amuse enfin je vie quoi...

jeudi 30 août 2007

Une recette de mon enfance...

Pour le petit jeu de Clairechen la recette de notre enfance, j'avais l'embarras du choix mais j'ai fini par me décider.J'ai choisi le clafoutis de ma Mamie, elle le fait souvent aux cerises et elle laisse les noyau des fois, c'est tellement plus drôle de manger un gâteau avec des noyaux!!!Moi j'ai décider de le faire aux framboises mais un clafoutis on peut le décliner a toutes les sauces comme on dit!!!! Clafoutis aux framboises(recette de ma Mamie) Ce qu'il vous faut 250g de framboises environ 2 oeufs 125g de farine ... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Besoin de vos conseils...

Voilà le 4 juin c'est l'anniversaire de mon bien aimé. J'ai envie de faire un gateau fourré avec quelque chose au chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat... Alors j'ai voulu essayer de faire une génoise mais elle n'a pas gonflée!!! Je vous demande donc un petit peu d'aide pour que ce gateau soit parfait le 4 juin!! Dabbord la génoise comment la faire pour quelle soit belle et gonflée sachant que mon moule mesure 23cm de diametre. Ensuite avec quoi puis-je fourré mon gateau? J'avais pensé a une creme patissiere au... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2007

Dessert improvisé!!!

  Mon mascarpone allait ce périmé alors j'ai improvisé un petit dessert très frais!!!!Ingrédients (pour deux verrines) un pot de mascarponne du sucre 2 gouttes d'arome de rose 2 oranges sanguines 3 (ou plus selon la tailles) gateaux sec type gauffres ou spéculos ou petits beurres 2 oeufs Préparation Casser un gateaux dans le fon de chaque verre et réserver Dans un saladier, mélanger 2 jaune d'oeufs avec du sucre (la quantité selon vos gouts) et l'arome de rose. Ajouter le mascacaponne et fouettez... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril 2007

Melon façon crumble

Y a pas plus simple 2 verres, 1 melon, 2 gâteaux style sablés, et 2 cigarettes russes. Faites des petites boules avec le melon, disposez-les dans les verres, émiettez un gâteau sur chaque verre et déposez un cigarette russe et voilà. Vite fait, bien fait! Bien à vousEmy
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dimanche 15 avril 2007

Riz au lait

Un soir, me vient une envie de riz au lait...Alors je blog pour trouver une recette à mon goût et lorsque je pointe mon nez chez Manue je suis séduite par la photo de son riz au lait, j'me dit: "c'est celui-ci que je veux faire".Alors ni une ni deux je me lance.Pour la recette je vous renvoie ici (bouh la fainéante elle recopie même pas la recette!).Moi j'avais divisé par deux les quantité car dans ma tribu on est que deux.Et puis je n'ai pas fait de caramel et à la place de la vanille moi c'était un bâton de cannelle... [Lire la suite]
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jeudi 5 avril 2007

Tour du monde culinaire:

Cette semaine notre chère Caro nous propose l'Italie... Alors j'ai fait... Un tiramisu en verrines La recette vient d'un magasine dont j'ignore le nom car j'avais arraché juste la recette.Et puis après l'avoir fait (un peu bête la fille) j'ai été voir sur des blog et je me suis rendu compte que ma recette allais être un peu lourde... enfin bref c'etait la première fois.Les ingrédients: 250g de mascarpone 1grosse cuillère à soupe de creme fraiche épaisse 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 12 biscuits à la... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2007

Agar Agar en folie...

Et voilà ma petite participation pour l'agar-agar en folie...Il y en aura peu être une autre...J'ai nommé mon chef-d'oeuvre flan de fraise (quelle imagination débordante...) Mixer grossièrement 250g de fraises (gader en quelques unes pour la déco) Porter à ébullition la prépartion obtenue en y ajoutant 2 grosses càs de sucre et un baton de cannelle. Attention remuer très souvent pour ne pas que ça colle à la casserole. Ajouter l'agar-agar soit environ 4g  faites bouillir encore une petite minute toujours en remuant. ... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2007

un petit goûter

Vite fait, bien fait...Je l'appellerai le feuilleté pomme-chocoOn prend des feuilles de brick, on les badigeonne de beurre et on les coupe à la taille souhaitée.Ensuite on fait revenir dans un peu de beurre des lamelles de pommes et on dispose en couche...Une feuille de brick, une couche de pomme....On fait un jolie décor, un peu au four pour que ça dore et en sortant un petit coulis de chocolat et voilà un goûter qui a la classe et qui ne demande pas trop de temps ni trop de moyens!!! Les photosBien à vous Emy
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