mercredi 8 août 2007
Houmous toi même!!
Ou "quand un reste de pois-chiche s'ennuie dans mon frigo..."
Je me suis demander ce que je pourrai bien faire de ce reste de pois-chiche... puis balayant du regarde mon vaste frigo vide j'ai vu des p'tits radis qui s'ennuyait, un peut de crème de soja qui s'demandait si un jour j'allai me décider à l'utiliser...
Alors une lumière traversa mon esprit...
Et là j'ai eu une idée... Si je faisait un houmous...
Houmous vide frigo
Il vous faut:
- des pois-chiche
- de la crème de soja
- du sel et du poivre
- un peu d'épice (un mélange trouver dans une grande enseigne avec laquelle on positive!!)
- et des radis pour faire trempette
A vous de jouer:
- Dans un bol mettez les pois-chiche et un peu de crème de soja (que vous pouvez remplacer par de la crème fraîche) et mixez
- Ajoutez de la crème à nouveau si la texture est trop épaisse
- Ajoutez une petite cuillère d'épices, du sel, du poivre et mixez à nouveau
- Épluchez vos radis,
- Mettez le houmous dans un petit ramequin les radis dans un saladier
- Installez vous dans votre canapé, allumez votre télé et "Crounch Crounch" (bruit du radis qui croque) dégustez!!!
Résultat:
L'homme n'a pas aimé il a dit "t'as mis de la crème de soja?" [...] "ouais bah là ça se sent un peu trop"
Alors j'ai dit "tant pis mon amour je le mangerai demain"
Et le lendemain bah c'est encore meilleure, on sent beaucoup moins le goût du soja et puis comme "monsieur" n'avait pas aimé car "monsieur" est un peu réticent au soja et bah j'ai tout fini nananère!!!
J'offre cette recette à Nini81 pour son jeu culino-écolo "toutsetransforme"
Bien à vous
Loumi
vendredi 20 avril 2007
La Grèce
Pour le tour du monde de Caro Je m'envole pour la Grèce juste le temps pour moi de visiter un (lol) et de ramener des recette et voila je suis de retour ce fut rapide 1h!!!
J'ai décidé de faire simple...
Tatziki
Parce que j'adore ça...
La recette est super simple
Moi je la prépare la veille j'aime mieux
Il vous faut:
- un demi concombre ou un petit
- un yaourt à la grecque
- du sel
A vous:
- épluchez et épépiné le concombre
- coupez-le en petits cubes et mettez-les à dégorger avec du gros sel pendant 1/4 d'heure
- égouttez les petits dés
- Mélangez-les avec le yaourt à la grecque.
- Mettre au frais
- dégustez avec des petites rondelles de pain grillé, des petits légumes ou des gressins...
Bien à vous
Emy
P.S: je suis pas partie en Grèce en vrai... Mais ça me plairai bien!!