jeudi 31 mai 2007
Encore des courgette pour Lavande
Gratin de courgettes et de tomates à ma façon
Il vous faut:
- 3 petite courgettes rondes
- 2 grosses tommates
- 1 oeuf
- de la creme de soja
- du gruyere rapé
- de la chapelure
- 1 filet d'huile d'olive (pour le plat)
- sel poivre et herbes de provence
A vous de jouer:
Lavez les courgettes et les tomates et coupez les en rondelles.
Dans un bol mélanger la creme de soja l'oeuf et le gruyere afin d'obtenir un appareil cremeux (ni trop epais, ni trop liquide) salez et poivrez
Huilez votre plat a gratin à l'aide d'un pinceau
Deposez les rondelles de tomates et de courgettes en alternant selon votre convenance
Versez la preparation dans le plat.
recouvrir d'un peu de gruyere, de chapelure et d'herbes de provence
Mettre au four pendant environ 35 minutes à 200° (j'ai pas surveiller le temps mais je pense que 35 min c'est bon) .
J'en pense quoi:
J'adore les courgettes!!!!!!
Au fait c'est pour Lavande la recette...
Bien à vous
Emy
mardi 29 mai 2007
Des courgettes panées pour Lavande
Pour Lavande voici des courgettes panées...
Rien de plus simple:
- on lave les courgettes et on les coupe en rondelles
- on met un oeuf dans un bol on le bat
- on met de la chapelure dans une assiette
- on trempe chaque rondelle dans l'oeuf puis dans la chapelure
- on les dépose dans un poele huilé bien chaude
- on fait dorer de chaque coté
- Et voilà! à déguster chaud
Bien à vous
Emy
vendredi 25 mai 2007
Quand les Emilie se passent leurs envies...
Emilie du blog "Les envies d'Emilie" avait fait des petites galette de pommes de terre et courgettes (quelle avait vue sur un autre blog) qui me tentaient vraiment!! Alors ni une ni deux j'en ai fait aussi mais j'ai modifier la recette... Et puis je les ai fait version mini et en forme de coeur!! (je vous rassure il n'y a que celle de la photo qui a eu une réelle forme de coeur)
Il vous faut:
- 350g de pomme de terre
- 1/2 petite courgette ronde
- 1 oeuf
- 1 CàS de curry
- sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive (pour la poêle)
- 1 emporte pièce en forme de coeur
C'est partie:
- Épluchez les pomme de terre, râpez les et serrez les bien fort dans un torchon.
- Épluchez ou pas la courgette et coupez la en petits dés.
- Mélangez l'oeuf, le curry, la pomme de terre râpée et les dés de courgette. Salez et poivrez.
- Faites chauffer l'huile dans la poêle, une fois chaud poser l'emporte pièce et déposer a l'intérieur du mélange obtenue précédemment et tasser un peu a l'aide d'une fourchette.
- Laisser cuir un petit temps et retourner mais toujours avec l'emporte pièce.
- Laisser cuire a nouveau un petit temps et retirer l'emporte pièce.
- Finir la cuisson et servir aussitôt!
Verdict:
A l'unanimité ces galettes sont adoptées!!!
Merci Emilie!
Merci Elvira!
Bien à vous
Emy