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Croque vie

2 avril 2007

Un peu de mon enfance... Et beaucoup de simplicité!

Un peu de mon enfance... Et beaucoup de simplicité!
Chaque fois que je cuisine les escalope de dinde de cette manière je pense à mon enfance.Ma maman nous en fesait souvent et on se battait toujours pour avoir le plus de sauce possible. Escalope de dinde à la crème (bah quoi j'suis normande) Prenez une...
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30 mars 2007

muffins coeur de choco

muffins coeur de choco
Ingrédients pour 12 muffins : 270g de farine 100g de sucre 25cl de lait 75g de beurre mou 1 oeuf 1 sachet de levure 12 carrés de chocolat noir Préparation: Préchauffer le four à 200°.Dans un saladier mélanger la farine le sucre et la levure.Dans un autre...
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29 mars 2007

pain aux figues

pain aux figues
Je me suis inspirée de la recette du pain aux figues et aux noisettes du livre le comptoir à pain de chez marabout...Moi je l'ai fait sur poolish et j'ai enlevé certain aliments Ingrédients pour un pain de 750g environ : 270ml d'eau 390g de farine T45...
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28 mars 2007

poulet au vin blanc

poulet au vin blanc
Pour deux : 4 petits pilons de poulet 1 poireau 2 carottes 1 boîte de champignons de Paris 1/4 de litre de vin blanc 1 oignon laurier, clou de girofle Faire revenir dans un cocotte une noisette de beurre, le poireua coupé en rondelles et les pilons juste...
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27 mars 2007

Confiture pommes/kiwis

Confiture pommes/kiwis
Dans la cuve de ma MAP je met: 600g de kiwis 400g de pommes 800g de sucre cristal le jus d'un petit citron Programme confiture Quand c'est finit je mixe un peu mais pas trop j'aime bien quand il y a des morceaux!!Je mets le tout dans une casserole et...
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26 mars 2007

Verrines dans des verres "in"

Verrines dans des verres "in"
Mes premières verrines... Un soir vite fait bien fait pour voir ce que ça donne j'me lance dans mes premières verrines...Alors j'ai fait simple 2 avocats 1 boite de petites crevettes roses Quelques que gouttes de lait Mixer l'avocat avec quelques gouttes...
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25 mars 2007

Bortsch

Bortsch
Cette semaine Caro nous propose de s'envoler pour un petit voyage en Pologne... Merci encore à Caro de nous faire découvrir tous ces pays... La Pologne, c'était un peu l'aventure et surtout après avoir un peu surfé sur le web c'était beaucoup la panique...
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20 mars 2007

Mes années en 2 et en 7

Mes années en 2 et en 7
Merci à Clairechen de m'avoir proposé par mail de répondre à ce questionnaire! 1987 : J'ai 4 ans je vais à l'école et j'adore ça! je ne veux même plus repartir le soir! Depuis un an je ne suis plus seule une petite soeur est arriver, elle s'appelle Delphine,...
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20 mars 2007

Confiture de fruits rouges (surgelés)

Confiture de fruits rouges (surgelés)
C'est vraiment très simple. Mettre dans la MAP: Le même poids en fruits rouges , qu'en sucre cristal (500g pour ma part) et de l' agar-agar pour la texture moi j'en ais mis 4g mais c'est en fonction de votre poids de fruits de départ. Voilà ensuite programme...
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19 mars 2007

Pain brioché Miel/Orange en MAP

Pain brioché Miel/Orange en MAP
La recette vient du livre Le comptoir des pain de Cathy Ytak de chez marabout.Je l'ai un peu modifié car déja à la base se n'était pas un pain brioché mais un pain tout simplement... pour un pain de 1kg 180ml de jus d'orange 180ml d'eau 40g de beurre...
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