Croque vie

Dans ce petit blog je raconte, je cuisine, je bricole, je critique, je rigole, je pleure et je m'amuse enfin je vie quoi...

jeudi 8 mars 2007

T comme...

...Tarte aux chèvre, tomates cerise et carottes Voilà une tarte salée mais je serai bien incapable de vous donner une recette au gramme près parce que  j'ai fait au hazard...Du grand n'importe quoi enfin...J'ai mis dans mon moule une pate feuilleté déjà prête puis un mélange composé d'un oeuf, de gruyère, crème fraîche et un peu de lait, du poivre, du sel, du basilic.et par dessus j'ai disposé des morceaux de fromage de chèvre, des petites rondelles de carottes et des tomates cerise. Et hop au four!C'était super bon mon... [Lire la suite]
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jeudi 8 mars 2007

Soupe toujours...

       Avant quand je mangeait des radis je jettait les fânes...Mais que j'ai été bête depuis toutes ces années je passais à coté d'un truc écono/écolo gique...La soupe de fâne de radis oui bien sûr ce n'est pas une pure invention de ma part mais simplement un tuyau de ma copine de cours... Donc je vous explique:Ingrédients: fâne de 2 bottes de radis 4 petites pommes de terre beurre eau crèmefraîche 1- Gardez vos fâne de radis2- Lavez-les3- Dans une casserole faites fondre un peu de... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2007

Une...

...BriOche! (on fait pas attention à la bouteille derrière elle est vide!!!) Pour l'anniversaire de mon papa j'ai fait un belle brioche (la recette est la même qu'ici)Mais comme mon four est trop pourri heu trop petit le haut de ma brioche menaçait de prendre feu, j'ai donc du couper la petite boule afin d'éviter les catastrophe...Verdict un papa content et un brioche très bonne et très aéréeVivement un vrai four pour des grosses brioches... Bien à vousEmy
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mercredi 7 mars 2007

Premières "Madeleines" de ma vie

Hier soir 21h30 me prend une soudaine envie de tester mes nouveau moules...Peut pas  faire de muffins, mon moule ne rendre pas dans mon minuscule four (pourri).Je vais donc tester les moules à madeleines...Dans mes nombreux livre et magazines de cuisine je par à la recherche d'une recette mais rien je revient bredouille... En plus je ne pouvais allé sur internet pour cause de "Loulou" en plein jeux en réseaux...Je décide d'appeler ma soeur (c'est une couche tard j'étais sur de l'avoir) pour qu'elle me donne une... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2007

Pains au lait

Envie d'essayer de faire des petits pains au lait...Avec un équipement loin d'être celui d'une pro (quoique j'ai une MAP), je me lance...Je prends la recette d'amuse-bouche et je double les proportions: Pour 16 petits pains au laits (moi j'en ai fait 10 gros) 480ml de lait 2 jaune d'oeufs 2càc de sel 40g de sucre 160g de beurre mou (en morceaux) 800g de farine 3càc de levure de boulanger Pour mesurer le lait mettre dans le verre doseur les deux jaunes d'oeufs et ensuite verser le lait par dessus jusqu'à... [Lire la suite]
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mardi 27 février 2007

un petit goûter

Vite fait, bien fait...Je l'appellerai le feuilleté pomme-chocoOn prend des feuilles de brick, on les badigeonne de beurre et on les coupe à la taille souhaitée.Ensuite on fait revenir dans un peu de beurre des lamelles de pommes et on dispose en couche...Une feuille de brick, une couche de pomme....On fait un jolie décor, un peu au four pour que ça dore et en sortant un petit coulis de chocolat et voilà un goûter qui a la classe et qui ne demande pas trop de temps ni trop de moyens!!! Les photosBien à vous Emy
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lundi 26 février 2007

Vendredi ciné

J'avais promis à mon petit frère et à mes petites soeus de les emmener au ciné!Oui mais voilà il n'y avait rien qui aurait pu nous plaire à tous ce vendredi là!Alors je me dis on va pas rester sur déception je fait une grosse cocotte de pop corn et on se regarde un DVD tous les 4.On choisi le DVD après avoir un peu influencé la petite je dois l'avouer car elle voulait absolment regarder Charlie et la chocolaterie... On décide donc a lunanimité de regarder Les noces funèbres.Et voilà la soirée ciné maison du vendredi soir c'est très... [Lire la suite]
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dimanche 25 février 2007

Les talents de Delphine

Voilà un petit cadeau que ma soeur m'a fait de ses petites mimines...Il trône dans ma cuisine et je l'adore!!! Bien à vousEmy
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mardi 20 février 2007

pain de mie sur poolish en MAP

Recette  200ml de lait 100ml d'eau 500g de farine 2cc de sel 2cc de levure 20g de sucre 50g de beurre Merci Lolie pour cette rectte!!Moi j'avais envie d'essayer sur poolish et le resultat est satisfait même très satisfaisant...Hier j'ai mis tout l'eau et le lait dans un plat que j'ai mélangé avec 300g de farine une pincée de levure et hop au dodo sous un torchon jusqu'à aujourd'hui. (et voilà ma poolish après un bon gros dodo) Donc aujourd'hui j'ai mis ma poolish dans la cuve avec le reste... [Lire la suite]
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dimanche 18 février 2007

un dimanche tout doux

Par ce beau dimanche je me décide à essayer mon programme confiture de ma MAP. Je vais faire une confiture pommes/clémentines avec de l'agar-agar pour gélifié un peu car au vu des différentes expériences que j'ai pu glaner sur différents blogs les confitures en map étaient trop liquides. Bon moi tout a bien fonctionné mais sauf que c'était la toute première fois que je faisait de la confiture en MAP ou non donc j'ai cru que j'avais raté car elle était encore liquide mais en fait elle s'est solidifiée en refroidissant chose que... [Lire la suite]
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