Croque vie

jeudi 24 mai 2007

Pour Clairchen et Oli

Voilà je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner en ce moments (les révisions!!)
Mais pour Clairchen et Oli j'ai fait un truc rapide...

Le goûter des amoureux!

Presser un pamplemousse et deux oranges sanguines dans un grand verre mettez deux pailles (ça c'est pour les vitamines!!!)
Accompagnez ce jus de fruits frais de deux coeurs (vive les emportes pièce) de génoise (qui n'a pas gonflée mais qui est quand même bonne!!!) recouverte d'un glaçage au chocolat (ça c'est pour la gourmandise!!!)
ATTENTION: à déguster en tête a tête (avec son amoureux) sous le soleil de France!! (mais attention les doigts le chocolat ça fond!!!)

Tous mes voeux de bonheur aux jeunes mariés!!!!!!! (les points d'exclamation c'est pour Clairchen elle en est fan!!!)

Bien à vous
Emy

mardi 10 avril 2007

Madeleines à bosses (ACTE 1)

C'est raté de chez raté mais ne vous en faites pas j'en referais je ne vais quand meme pas m'avouer vaincue

je vous explique j'ai voulu remplacer le sucre par du sirop d'agave dans certaines et par du sucre complet dans les autres pas une bonne idée pour une première.
Celles avec du sucre complet sont plutot bien mais les autres trop fades.

Et puis pour que ça gonfle encore plus parce que je veux toujours plus j'ai mis plus de levure!! Grossière erreur! ça pique on sens le gout de la levure beurkkk!!

La leçon: ne modifie pas trop les recette quand c'est une première fois

je vous mets les photos pour que vous rigoliez un peu

(C'est là qu'on s'marre!!!)

Vous en trouverez des plus belle là et là.

Bien à vous
Emy

mercredi 4 avril 2007

Sablés à la rose

Il vous faut:

• 250g de farine

• 125g de beurre

• 125g de sucre

• 1 oeuf

• 2 gouttes d'arôme de rose

C'est partie:

1. mélanger le sucre, l'arôme de rose, et l'oeuf.
2. faire fondre le beurre et l'ajouter a l'appareil.
3. ajouter la farine et former une boule.
4. laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
5. Étaler la pâte et faites des biscuits a l'aide d'un emporte pièce
6. pour les déco j'ai trouver ça dans un magasin qui s'appelle "du bruit dans la cuisine" mais je ne sais pas où il y en a ailleurs
7. mettre au four pendant environ 10 min a 180°
8. laisser refroidir sur une grille

Ces sablé étaient très bon l'arôme de rose donne un petit goût en plus c'est très sympa.
Ils sont encore meilleurs avec une petite compote ou crème dessert.

Bien à vous
Emy

mercredi 7 mars 2007

Premières "Madeleines" de ma vie

Hier soir 21h30 me prend une soudaine envie de tester mes nouveau moules...
Peut pas  faire de muffins, mon moule ne rendre pas dans mon minuscule four (pourri).

Je vais donc tester les moules à madeleines...

Dans mes nombreux livre et magazines de cuisine je par à la recherche d'une recette mais rien je revient bredouille...
En plus je ne pouvais allé sur internet pour cause de "Loulou" en plein jeux en réseaux...

Je décide d'appeler ma soeur (c'est une couche tard j'étais sur de l'avoir) pour qu'elle me donne une recette [...]
là j'abrège parce qu'on rester 20 minutes au téléphone (on a parler que 5 minutes de la recette).

Donc je me lance dans la recette au départ pour 6 personnes, mais nous on est que deux et en plus j'avais pas assez d'oeufs pour 6.

La recette

• 3 oeufs
• 75g de beurre
• 100g farine
• 100g sucre
• une pincée de sel

1) préchauffer le four à 180°

2) séparer les blanc des jaunes (d'oeufs ça va de soit)

3) mettre le sel dans les blanc et les monter en neige... C'est qu'on rigole... Comme il est plus de 22h et que vie dans un immeuble je suis dis je ne vais quand même pas réveiller ceux qui dorme avec mon batteur électrique donc j'ai monté mes blanc en neige à la main (ouille ouille ouille ça fait mal)

4) faire fondre le beurre

5) fouetter les jaunes avec le sucre

6) ajouter le beurre à la préparation jaunes/sucre

7) incorporer la farine

8) incorporer les blanc (attention très fragile!!!)

9) beurrer les moules et les remplir

10) mettre au four pendant environ 10 minutes

Régalez-vous

Bien à vous
Emy