Croque vie

Dans ce petit blog je raconte, je cuisine, je bricole, je critique, je rigole, je pleure et je m'amuse enfin je vie quoi...

jeudi 26 avril 2007

Tarte aux fraises - Quand Cyril Lignac m'inspire!

De jolies fraises, de la pâte sablée (toute faite)... avec ça il me fallait une terrible crème pâtissière...Alors je fouille dans mes bouquin et dans le livre "chef la recette à vous de jouer!" cyril me donne envie d'essayer sa crème pâtissière...Je modifie des chose bien sûr comme toujours (c'est plus fort que moi), et je me lance. Crème pâtissières façon Lignac ingrédients pour un grande tarte: 340g de lait 52g de sucre 8 jaunes d'oeufs 40g de Maïzéna 40g de crème liquide (moi j'ai pris de la... [Lire la suite]
Posté par loumi à 14:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

mercredi 18 avril 2007

Tu veux une tarte!!!

Tout en simplicité pour les jours où on a pas le temps...Un pate brisée (toute prête), des pommes coupé en quartiers, un peu de sirop d'agave (l'agave est un cactus son sirop a un fort pouvoir sucrant) que l'on badigeonne dessus et puis hop au four. Et 5 minutes avant de la sortir badigeonner d'une gelée de pomme ou de coing.Huuuuum elle est encore meilleure le lendemain au petit dèj!L'homme a tout simplement adoré! Bien à vous Emy
Posté par loumi à 21:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
jeudi 8 mars 2007

T comme...

...Tarte aux chèvre, tomates cerise et carottes Voilà une tarte salée mais je serai bien incapable de vous donner une recette au gramme près parce que  j'ai fait au hazard...Du grand n'importe quoi enfin...J'ai mis dans mon moule une pate feuilleté déjà prête puis un mélange composé d'un oeuf, de gruyère, crème fraîche et un peu de lait, du poivre, du sel, du basilic.et par dessus j'ai disposé des morceaux de fromage de chèvre, des petites rondelles de carottes et des tomates cerise. Et hop au four!C'était super bon mon... [Lire la suite]
Posté par loumi à 20:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]