Articles populaires – Croque vie

4 avril 2007

Sablés à la rose

Il vous faut: 250g de farine 125g de beurre 125g de sucre 1 oeuf 2 gouttes d'arôme de rose C'est partie: mélanger le sucre, l'arôme de rose, et l'oeuf. faire fondre le beurre et l'ajouter a l'appareil. ajouter la farine et former une boule. laisser reposer...

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30 janvier 2007

Cadeau de St valentin

n'importe quoi c'est pas encore la St Valentin!Oui mais même!j'ai eu mon cadeau! une machine à pain bon c'est pas l'grand luxe c'est l'premier prix mais bon c'est deja ça elle me plait bien moi!Et pis d'abord qui a dit qu'on était obligé d'attendre la...

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6 avril 2007

Gâteau au yaourt fraise/choco

Je vous rappel au passage le principe du gâteau au yaourt (même si je pense que ce n'est pas utile), on met le yaourt en premier et ensuite on utilise le pot vide pour la mesure de la farine du sucre et de l'huile. Dans ma MAP: 1 yaourt aux fraises 1...

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7 avril 2007

Pain complet aux 2 graines

Dans ma MAP j'ai mis 270ml d'eau 300g de farine T65 150g de farine complète T110 2,5 càc de levain déshydraté Au bip machine j'ai rajouté des graines de pavot et des graines de sésame mais j'ai pas pesé j'ai fait au hasard... Et voilà moi j'ai un programme...

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24 mai 2007

Pour Clairchen et Oli

Voilà je n'ai pas beaucoup le temps de cuisiner en ce moments (les révisions!!) Mais pour Clairchen et Oli j'ai fait un truc rapide... Le goûter des amoureux! Presser un pamplemousse et deux oranges sanguines dans un grand verre mettez deux pailles (ça...

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18 avril 2007

Je suis verte...

Au départ le titre devait être "je me met au vert"... Mais ça, s'était avant que mon ma rb ré soit démoulé, maintenant que c'est du ratage de chez ratage tout a changer!!! La recette... je me suis inspirée de celle de Manue (elle avait pourtant écrit...

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25 avril 2007

Miracle... - Et sushis

Merci pour tous vos commentaires de soutien vous êtes adorable... Aujourd'hui je suis allé voir ma Mamie et Miracle elle va mieux les médecins donnaient peu d'espoir et aujourd'hui tout change mais pour combien de temps je ne sais pas car le cancer est...

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17 mai 2007

C'est bon comme du bon pain!

J'ai fais (enfin c'est plutôt ma MAP qui a bossé) un pain de seigle avec des graines et des flocons d'avoine pour la fête du pain... Dans ma MAP j'ai mis 350g d'eau 500g de farine de seigle 1 sachet de levure de boulanger déshydratée une pincée de sel...

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23 mai 2007

Besoin de vos conseils...

Voilà le 4 juin c'est l'anniversaire de mon bien aimé . J'ai envie de faire un gateau fourré avec quelque chose au chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat... Alors j'ai voulu essayer de faire une génoise mais elle n'a pas gonflée!!! Je vous demande...

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4 janvier 2007

sushis qui donnent du souci

voilà j'ai voulu faire des sushis mais en modifiant des choses dans la recette du coup c'est un peu raté donc "no comment" je garderai le silence je vous laisse voir les photos qui je le pense par d'elles mêmes La guerre est déclarée méchant sushis je...

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16 mai 2006

Ras le bol des préjugés

P O urqu O i raj O uter un l O ng texte p O ur dire que je suis très en cOlère quand j'entends "oh t'as vu la grosse là-bas" d'une fille qui parle de m O i a sa c O pine en me m O ntrant du d O igt. Al O rs qu O i, faut-il que t O utes les femmes gr O...

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24 mai 2006

Avoir quelqu'un a qui s'accrocher !

Juste un pet i t m o t (pas un r o man) p o ur d i re qu' i l est b o n, même très b o n, d'av o i r des gens sur qu i c o mpter, des gens qu i dans les m o ments d i ff i c i le de la v i e v o us tendent leur ma i n p o ur que v o us ne t o m b i ez...

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5 février 2007

La brioche (suite et fin)

Et voilà la jolie brioche le matin au p'tit dèj à l'hôtel Samedi matinelle été trop bonne La recette: 200ml de lait 2 oeufs 140g de beurre mou 500g de farine (moi j'ai utilisé la farine Francine spéciale brioche) 1,5 càc de sel 60g de sucre 2 càc de levure...

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7 février 2007

Mes cours

Je vais vous en parler vite fait...Je suis en première année de Médecine traditionnelle chinoise...Kesako???Massage chinois, acupuncture, réflexologie plantaire, pharmacopée, shiatsu, ventouse, moxibution...voilà ça me plait beaucoup et j'espère vivre...

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20 février 2007

pain de mie sur poolish en MAP

Recette 200ml de lait 100ml d'eau 500g de farine 2cc de sel 2cc de levure 20g de sucre 50g de beurre Merci Lolie pour cette rectte!! Moi j'avais envie d'essayer sur poolish et le resultat est satisfait même très satisfaisant... Hier j'ai mis tout l'eau...

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16 février 2007

Ma soeur

V oilà j'ai fait une nouvelle catégorie qui présentera de temps à autre les blogs des autres... Je fait un peu leur promo quoi!! A ujourd'hui les blogs de ma soeur Delphine: (pour voir les blogs cliquez sur le nom du blog ou sur les petites photos qui...

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9 février 2007

Ma machine à pain ne chôme pas

et non elle ne se doutais pas quand je l'ai acheter qu'elle tomberai chez une dingot de la cuisine facile...aujourd'hui deux brioches aux pépites de chocolats (une pour mon frère et une pour nous) Recette (c'est sensiblement la même recette que la précédente)...

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27 février 2007

un petit goûter

Vite fait, bien fait... Je l'appellerai le feuilleté pomme-choco On prend des feuilles de brick, on les badigeonne de beurre et on les coupe à la taille souhaitée. Ensuite on fait revenir dans un peu de beurre des lamelles de pommes et on dispose en couche......

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7 février 2007

finalement...

Je n'ai pas pu resté sur une défaite alors machine à pain VS Emy round 2...La pâte a pizzaOk c'est pas dure la machine n'a pas grand chose à faire juste pétrir et faire lever la pâte mais bon j'allais quand même pas refaire un pain... Et bien ça à marcher...

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7 mars 2007

Premières "Madeleines" de ma vie

Hier soir 21h30 me prend une soudaine envie de tester mes nouveau moules... Peut pas faire de muffins, mon moule ne rendre pas dans mon minuscule four (pourri). Je vais donc tester les moules à madeleines... Dans mes nombreux livre et magazines de cuisine...

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7 février 2007

ok je vous montre

voilà je vous montre quand même mon pain mais j'y ai enlevé la partie ratée... Il est super bon même si au première abbord il ma fait peur avec son drôle d'aspect ratatiné... lolRegarder pourtant c'était bien partie: Enfin bref c'est pas grave... Je doit...

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8 mars 2007

Soupe toujours...

Avant quand je mangeait des radis je jettait les fânes... Mais que j'ai été bête depuis toutes ces années je passais à coté d'un truc écono/écolo gique... La soupe de fâne de radis oui bien sûr ce n'est pas une pure invention de ma part mais simplement...

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16 mars 2007

2 nouveaux livres...

... De cuisine (of course) U n livre sur les pain qui finalement est du meme auteur que le premier que j'avais acheté et on y trouve les memes recettes mais il y en a plein d'autre en plus et il est vraiment super c'est du Marabout tout craché!! Le deuxième...

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19 mars 2007

Pain brioché Miel/Orange en MAP

La recette vient du livre Le comptoir des pain de Cathy Ytak de chez marabout.Je l'ai un peu modifié car déja à la base se n'était pas un pain brioché mais un pain tout simplement... pour un pain de 1kg 180ml de jus d'orange 180ml d'eau 40g de beurre...

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20 mars 2007

Confiture de fruits rouges (surgelés)

C'est vraiment très simple. Mettre dans la MAP: Le même poids en fruits rouges , qu'en sucre cristal (500g pour ma part) et de l' agar-agar pour la texture moi j'en ais mis 4g mais c'est en fonction de votre poids de fruits de départ. Voilà ensuite programme...

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